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畜牧网 这一天，是传统的农历小年，城市里洋溢着节日的喜庆气氛。和这欢快的气氛截然不同，浙江省绍兴市的贺燕萍显得特别焦急。
贺燕萍：“有很多定单已经下来了，每个人打电话过来要几百个，甚至几千个粽子。”
贺燕萍，是绍兴市六家粽子店的女掌柜。从2007年6月开张以来，她一口气开了六家店，每天销售粽子一万多个。临近春节，当地人都有吃粽子的需求，订单几乎是往常的两倍。
就在我们到达的第二天，贺燕萍的小糯粽也被媒体纳入绍兴小吃的拍摄，这一天，是贺燕萍最忙碌的一天。
贺燕萍：“然后我说话的时候，把那个粽子拿起来说，是吧。
记者：“对，你在这里说，不用管摄像。”
面对突然到来的采访，贺燕萍显得非常兴奋张扬。
贺燕萍：“你干嘛老拍我呀？”
摄像：“来，往前站一点。”
贺燕萍今年才22岁，这么一个小姑娘，在粽子遍地的绍兴，不仅一年时间创下6家店，而且她的粽子成了绍兴的名小吃，这是她两年前怎么也没想到的。
2006年6月，贺燕萍从浙江广播传媒学院毕业，因为家里贫困，交不起保证金，与好几个工作失之交臂。一次，贺燕萍在街摊边买了两个粽子，无意中听说做个粽子的摊位，只要一两百元的成本，有百分之五十的利润，又容易上手。无奈之下，既然工作这么难找，索性回家边做粽子边找工作。
贺燕萍：“我也有想过，万一失败了那我觉得我反正现在还年轻吗，也不是说跌倒了就爬不起来了，我觉得还是应该再怎么说的话也是应该闯一闯，试一试的。”
在浙江嘉兴，绍兴等地，人们喜欢糯米食品，不仅在端午节，即使日常生活中，人们的餐桌上也会出现粽子。粽子有着巨大的市场，但贺燕萍发现这些粽子在一般摊点，只能搭配出五六个品种。
贺燕萍：“传统的卖法，不能有选择性的来挑选粽子，但是我这边想的话，完全可以，根据自己的一些爱好，根据自己自身的特点来选择粽子。”
贺燕萍决定要丰富粽子的品种，她每天都去集市上�鸭辶拄兆踊乩囱埃嵌问奔洌依锒俣俣家运隼吹聂兆印�
父亲 章顺良：“这肚皮好像没有胃口了。天天尝粽子的味道，总归好像不大想吃了。”
糯米容易饱肚子，一个人吃一个粽子就再也吃不下了。贺燕萍受到启发，传统的粽子一个有二两，她干脆把粽子做小，只有一两。三个月，贺燕萍�鸭怂崽鹣憷钡�50多个品种的
粽子，她用各种丝线来装扮粽子。还起名叫小糯粽。
贺燕萍：“高兴得不得了，我粽子做出来了，非常兴奋。”
粽子做出来后，贺燕萍决定要在绍兴市开一个粽子的专卖店，在当时最便宜的一个门店盘下来也要五万元。家里人是无论如何也拿不出这笔钱。
父亲 章顺良：“我是工资少，主要是朋友去借一些来，慢慢地一点一点借起来。”
对20岁的女孩来说，贺燕萍脸皮薄拉不下面子去摆摊卖粽子，想开店面又没有钱，一直在家里待着什么也不干。一天，电视上一则信息，引起了她的注意。
贺燕萍：“当地的媒体和风险投资企业共同举办的商务活动，是把比较好的创业项目集中起来，然后由专家评选。”
贺燕萍看到的是一次叫做创业绍兴的活动，是由绍兴电视台商务频道和风险投资商共同举办的,就是为有创意但是缺乏资金的人提供启动基金。
在父母的建议下，贺燕萍试着把自己关于小糯粽的创业方案，投向活动组委会.与市场上的粽子比，贺燕萍的小糯粽不仅小巧了很多，她还起了很多时尚花哨的名字，�鸭恿饲煽肆ο诹系慕凶銮槁卖眨挥屑犹堑南诹辖欣夏牯眨尤牒煸娴慕醒眨尤胫硖闳獾慕斜Ρ︳眨鸩煌南颜哂貌煌脑稀Ｕ庖幌钅吭诠睦龀中”敬匆档幕疃泻芟蕴厣２痪茫疃槲嵯蚝匮嗥挤⒊隽瞬渭泳鋈耐ㄖ�
贺燕萍：“在这个时候，看到了这个比赛，像救命稻草一样，至少有1%的成功机率，我都要去抓住这根稻草的。”
他叫郎冬青，是绍兴电视台商务频道的编导，作为活动的参与者人之一，他见证了贺燕萍参加决赛的表现。
绍兴电视台商务频道 编导 郎冬青：“小姑娘比较有心计，就把自己包好的粽子拿过来了，因为我本人不是很喜欢吃粽子，那么当时觉得拿过来了也难为情，那么尝一下吧，结果一尝呢，这个粽子还挺好吃。”
最终，活动组委会看中了贺燕萍的粽子项目有卖点，容易打动顾客，具有投资小，见效快的特点,为她提供了50万元的无息基金,5年内还清。
拿到了50万元的基金，贺燕萍反而有些不安，虽说是无息，但毕竟钱还是要还，她必须节省每一分钱还要多办事。贺燕萍决定将销售粽子的地方跟操作间分开，在人流量大的鲁迅西路，只设立一个几平米的销售窗口。
贺燕萍：“把粽子展现给大家看，而且让大家以最快的，在最短的时间内，知道我这个小糯粽。”
就在贺燕萍到处找店铺的时候，刚好有一家店铺要转让，贺燕萍赶紧租了下来，这个店铺的对面就是五芳斋。
贺燕萍：“如果我不是开在它的对面，那可能一些爱吃粽子的人，他们一下子还找不到我这个店面，就过来。开在五芳斋对面的话，开在这家店铺的话，那可能过来吃粽子，爱吃粽子的人找这家店的话，相对来说，就方便一点。”
五芳斋是一个百年老店，以粽子闻名，有着固定的顾客群，贺燕萍把店面选在五芳斋的对面，是想引起人们的注意，但是对于这个关公面前耍大刀的小姑娘，人们似乎投来了另一种眼光。
绍兴市民 司长虎：“在百年老店面前一种挑战，感觉到很多人都是，包括很多的朋友说这个女孩子很不量力，可能这也是八零后孩子的一种通性吧。”
绍兴市民 邵芳：“大学刚刚毕业什么社会经验都没有，然后她就来外面闯了，我感觉这一点的话，我感觉蛮惊讶的。”
别人说贺燕萍是自寻死路，与五芳斋对着干，可贺燕萍认为自己并不与这家百年老店有冲突。
贺燕萍：“我并不是与五芳斋对着干，我跟五芳斋，完全是走不同的路线的粽子。”
小店一开张，贺燕萍就推出她的50多个粽子品种。开业当天，她的粽子就卖了1000多个。
绍兴市民 司长虎：“现在讲究个性化，这边它就比较多一点，各式各样的，然后我今天买的有那个老人粽和宝宝粽，那我回家就是给父母，给侄子他们吃。”
市民：“这个粽子的个头比较小，可以多尝几个品味。
绍兴电视台商务频道 编导郎冬青：“他们五芳斋的那些营业员，一些工作人员，他们本身对他们的那个小糯粽还比较认同，就自己跑过来买粽子吃，我说那这个就成功了。”
小糯粽的售价都是每个1元钱，价格不贵，而且是在50多个品种中自由选择，这给吃惯了传统粽子的顾客一些好奇。
市民：“我要火腿粽。贺燕萍：“不是火腿粽，是酱肉粽。你现在不吃？吃。这是香肠的。”
市民：“这个我没吃过，以前我都没有吃过，都是买的肉粽，其它的品种，这里的都是新的品种。”
记者：“这里经常推新品种吗？”
市民：“对，这里的很好吃。”
贺燕萍一天的营业额最少在1500多元，刨去人工水电等，能纯赚七八百元。看见眼前的生意这么好，贺燕萍认为当地有消费粽子的习惯，自己有门面上档次，她打算多布点，统一配送，多开几家店。
贺燕萍：“开一家店那一个月的话那至少也有一两万元钱的净收入，那如果我开两家店，那就是两到四万，开三家店就是四到八万，这样子的话，我觉得一个月的话，开越多，就能够赚越多的钱。”
两个月后，贺燕萍用剩下的四十五万元贷款在市区新建南路、鲁迅东路陆续开出三个门店，这些店都是选在菜市场和学校门口等人流量较大的地段。生意一开张，一个难题就摆在眼前。
贺燕萍：“我记得上午，拿过去1000个粽子，然后一两个小时之后，店里的营业员就立马打电话给我了说，我这边快没有粽子了，你们赶紧送过来。”
接连几天，新开张的三家店，都不能按时供应粽子，情急之下，贺燕萍只好告诉营业员，如果粽子卖完了，就先关起门，这引起了顾客的不满。
邻居 王进：“开店时间和关店时间应该有一个统一的时间，顾客一来说没有粽子，服务员说卖光了。”
营业员 刘利静：“开店怎么会没有粽子呢？然后我就把店门关起来，人在里面藏着，等一下粽子来了再开门，省得被别人骂，来了没有粽子别人要骂的。”
在店面上买不到粽子，有的顾客就直接跑到贺燕萍的加工车间来买。在我们采访的时候，就遇到了这样的一个顾客，他一口气就买了一千多个粽子。
祝国明：“这个粽子很好吃的，香肠很香，糯米很糯，味道很好的。”
粽子不够卖，急缺包粽子的技术工人，贺燕萍发了很多招聘信息，可是临近春节，包粽子的技术工人都等着过完年再出来找事情做，而且冬天包粽子也很冻手。贺燕萍到外面学到了一种包扎粽子的新方法，每个小时能多包出五六十个粽子。
贺燕萍：“把这前面两个角先绕一圈，然后把后面的两个角也再绕一圈，然后再打个结。”
现在，来找贺燕萍谈生意的人多了起来，在粽子操作间的楼上，贺燕萍给自己弄了一间办公室。
贺燕萍：“一开始的时候 客户来这里，还跟我说带我到你们总经理室去。那个时候我还没跟他说我的身份，我就直接走进来，走进来之后 他还纳闷呢，我就往那边一坐，他才发
现，原来你就是总经理。一开始的时候，我以为你是前台的接待员。
记者：“你坐在这个位置上有什么感觉，我觉得比自己的年龄长了很多岁，坐在这里就意味着责任。”
贺燕萍计划50万元的贷款用5年的时间还完，以后赚的钱就可以有更大的发展。两年前还在为工作到处奔波的贺燕萍，现在对于自主创业充满了自信。
编导：胡丹 吴荻 摄像：张华君
本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供，详细内容请登陆央视国际网站CCTV-7《致富经》栏目查询！
注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。
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