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绥化市兰西县的东北民猪养殖户达到8400多户，民猪年饲养量达85万头，商品量达60万头。仅此一项，农民年增收9000万元，东北民猪让兰西农民的腰包鼓起来了。

东北民猪，肉质细嫩，肉色鲜红，口感细腻多汁，色香味俱全，颇受消费者欢迎。产品在每公斤高于市场价两元的情况下，销售异常火爆，先后有14家东北民猪肉类连锁店在哈尔滨、大庆、绥化等地落户，猪肉远销北京、吉林、辽宁等地。

几年来，东北民猪肉的价格一路飙升，商品猪的价格也由原来的每公斤10多元上升到现在的20多元。自2005年开始，生猪收购价格持续下跌，东北民猪的收购价也在往下走，但由于其品质好、市场需求量大，每公斤收购价格一直比其他品种的生猪高出几毛钱，就这几毛钱，在生猪市场价格走低的情况下，却决定养猪的赔还是赚。在兰西县兰河乡红堡村，养猪户姜卫兵告诉笔者，他饲养的40头民猪刚刚出栏，由于收购价格比普通生猪每公斤高出0.4元，一下就多赚了 1600多元。在兰西县，像姜卫兵这样的农民还不少，由于养殖东北民猪，他们不仅能顺利地渡过猪肉市场价格低迷时期，还赚了钱。

兰西县种猪场场长郑兆利给笔者算了一笔账，单从价格因素核算，农民饲养民猪的杂交品种，每头民猪比瘦肉型猪增收50元以上，普通养殖户每年出栏150头，就可增收7500元。

民猪要有市场，品质是关键。这个县东北民猪产业协会畜牧师张家发介绍说，县里从民猪养殖环境、饲料和添加剂的利用到疫苗及兽药的使用，全都实行标准化管理，科学化饲养。在专业养殖村屯，很多养猪户指着猪饲料告诉笔者，这些饲料是县里根据东北民猪的特性，专门请有关专家研制的，县里还聘请农大教授编制了《民猪饲养管理技术操作规程》，从饲养到管理，都有科学依据，农民养猪风险大大降低。

郑兆利告诉笔者，为了推进东北民猪产业化经营，县里建立了肉联厂，采取产销一体化模式，与养猪户签订合同，定向收购，形成稳固链条，以此降低农民的养殖风险。

文章来源：中国食品产业网