富平奶山羊 以奶牛为榜样(2008.1.1)
每天天刚亮,富平县刘集镇龙泉村的养殖户,要做的第一件事就是把自家的奶山羊从羊圈里赶出来。
记者:“这把羊往哪儿赶呢?”
陕西省富平县龙泉村养殖户 曾兴恩:“往挤奶站赶。”
记者:“现在一天挤几次奶?”
曾兴恩:“挤两次奶。”
记者:“分什么时间去挤奶呢?”
曾兴恩:“早晨一般七点挤一次,下午六点挤一次。”
龙泉村养的都是关中奶山羊,曾兴恩虽然养羊时间不长,但是数量已经有30只,每天早晨他总是第一个把羊赶到挤奶站。
|
|
|
机械化挤奶 |
曾兴恩:“奶站成立以后才这样机械化挤奶。”
记者:“那以前是怎么挤奶的?”
曾兴恩:“以前就是人工挤奶。”
记者:“这样好还是以前人工挤奶好?”
曾兴恩:“那当然这样好,既节省了时间又方便,奶质量明显提高了。”
奶山羊产奶旺季在3月份至6月份之间,进入11月份就到了产奶淡季。
陕西省富平县龙泉村挤奶站站长 宋军杭:“淡季就是在大羊怀了小羊以后奶量比较少,在奶量少的情况下,一天只保证吸一次奶。”
记者:“今年最高量的时候,一天挤了多少斤奶?”
陕西省富平县龙泉村养殖户 曾兴恩:“最高量就是40公斤。”
按当地1公斤羊奶2.5元的收购价计算,曾兴恩的30只奶山羊在产奶旺季,每天都有100元的收入,像曾兴恩这样的养殖户龙泉村有30多户。然而在三年前,龙泉村人并没有把养羊当回事,养殖奶山羊的人屈指可数。
|
|
|
机械化挤奶 |
关中奶山羊是个体较大的羊种,上个世纪九十年代,富平县就已经是闻名全国的奶山羊基地县,县里有5家乳品加工企业负责收购鲜羊奶加工奶粉,带动了当地奶山羊发展。王寮镇是县里养殖奶山羊规模最大的乡镇,双杨村的向艳民,是这里出了名的养殖大户。
陕西省富平县双杨村养殖户 向艳民:“在父辈手里就开始养羊,一直到咱手里,这就是老传统。”
以前向艳民每年养10多只奶山羊,卖羊奶一年增加几千元收入,家里经济宽裕日子过得舒心。
但是到了2003年七月,向艳民舒心的日子再也不舒心了,羊奶收购价越来越低。
向艳民:“一斤羊奶卖到三四角钱。”
记者:“奶价低,养殖还有利润吗?”