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畜牧网近期，商务部公布信息：猪肉涨价了。猪肉价格连续了9个星期的下降，为什么一夜之间上涨了呢？到底说明了什么？
一、前期文件，在10月15号之前，政府可以抛售储备肉，如果猪肉价格在15号之前上涨，那么就要面临储备肉抛售的打压，而目前的时间已经超出文件规定的时间范围，因此估计储备肉在短期内，抛售的可能性会下降，因此屠宰场被储备肉打压的风险也在下降。故肉价上涨。
二、如果上次肉价小调是归功于政府对生猪养殖的鼓励措施的话，那么生猪的供应将是持续的增加，当然不排除结构性的短缺，那么期间肉价的上涨将是临时性的。但是如果猪肉价格顺陆续小幅上涨（因为大幅上涨是不可能的），或者是猪肉价格维持在一定幅度，而不能持续下降，将意味着政府鼓励生猪饲养的工作没有见效，我们必须做好猪肉价格长期走高的准备。
三、企业压力难以承受。前期，肉价下跌，企业经营负担加大；但是肉类需求仍然较小，消费者的肉类需求没有通过肉价下降而获得大幅提升（估计肉价下降对消费提升没有明显作用，因为要有明显作用必须等到肉价降到一定程度，而事实决定不可能），企业不能通过规模生产降低单位成本。导致企业负担难以承受，肉价不得不提。
四、市场规律和宏观调控同时作用，互为主次。宏观调控要尊重经济规律，政府不是万能的，作用有限。政府可以控制肉价，但是控制不了生猪价格（只能通过间接的影响猪价）。前期猪肉价格下滑，而生猪价格出现上涨，企业怎么生存。毕竟肉类食品还要靠屠宰场去提供。要维持他们的生存，他们不能生存，消费者是不能直接吃生猪的。
还是给企业生存的空间吧，猪肉价格上涨吧！否则，今年企业对有限的消费者让利，明年将是所有的消费者买单。理智的考虑，猪价上涨是有道理的 |
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