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致富经:广告人养野猪不愁卖
作者:      来源:     发表时间:2007-09-24     浏览次数:      字号:    
内容摘要 在河北省的三河市,有一家远近闻名的饭店,店里面的主打菜就是驴肉。但是从2006年开始,这家驴肉店推销起了野猪肉,很多老顾客都怀疑,驴肉店里的野猪肉能好卖吗?
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  陈超的 母亲:“哎呀,那钱哪能那么好赚啊?赔钱赔进去还好赚钱?那钱可不是那么好赚的。”

  陈超:“他们就说,你不要瞎折腾了,那踏踏实实上班多好,我说在我年轻的时候能闯一下就闯一下,能奔一下就奔一下,如果我以后要是没干成功,那我也干过了,我努力过了,即使没干成功,我也值了。”

  母亲劝陈超放弃养野猪,还是像以前一样踏踏实实地去做广告公司,陈超坚决不同意,为这他和母亲经常发生争执,他怕自己拢不住脾气让母亲生气,也就不回家了。

  陈超的姐姐:“我爸妈总想劝他,他也不敢露面,逮不着他人影,也就劝不了。”

  陈超:“坏了,我说这咋办,整个一个猪圈,猪全都趴着不动了。看到大猪小猪都不动了。”

  情急之下,陈超向一个开屠宰场的朋友姚云生求援。

  陈超的朋友 姚云生:“他给我打电话的时候,我正好在外面串亲戚呢,我只能给我们当地畜牧站的站长打电话,于是我把电话号码给了陈超,让他联系。”

  陈超向姚云生给的号码向畜牧站站长咨询。

  陈超:“我给他打了电话,他就来了,说你要赶紧停止喂食,圈里的料也都清出来,就给点水就行。”

  陈超两天没给野猪喂食,从第三天起,适当地喂些粗饲料和野草,野猪逐渐恢复了健康。通过这件事陈超认识到养野猪和家猪根本就不是一回事,于是他买了很多养野猪的书,边学边养。

  陈超:“我进种猪的地方,他们进的一些东西,咱这买不到,即使买到了,价格相当昂贵,结合他的,再结合我的配方,配了几种料,有豆腐渣、麸子、棒子面、稻糠、花生糠,基本大概这些料。”

  陈超养野猪逐渐步入了正轨,他养野猪的事也传到了家人耳朵里。陈超没想到,他的这个举动竟让母亲担心地连续几夜都 没睡着觉。

  陈超的 母亲:“关键就怕他赔钱。”

  记者:“这么年轻,赔钱了再赚吧,哪还不经历点啥?”

  陈超的 母亲:“哎呀,那钱哪能那么好赚啊?赔钱赔进去还好赚钱?那钱可不是那么好赚的。”

  陈超:“他们就说,你不要瞎折腾了,那踏踏实实上班多好,我说在我年轻的时候能闯一下就闯一下,能奔一下就奔一下,如果我以后要是没干成功,那我也干过了,我努力过了,即使没干成功,我也值了。”

  母亲劝陈超放弃养野猪,还是像以前一样踏踏实实地去做广告公司,陈超坚决不同意,为这他和母亲经常发生争执,他怕自己拢不住脾气让母亲生气,也就不回家了。

  陈超的姐姐:“我爸妈总想劝他,他也不敢露面,逮不着他人影,也就劝不了。”

  陈超知道他的朋友张振是搞物流的,应酬很多,对当地饭店也很了解,于是陈超就请他做自己的向导,每天选择一个饭店去考察。

  陈超的朋友 张振:“我们就找消费档次比较高的,最起码吃一顿饭能花得起几百块钱的。”

  记者:“这样的饭店得观察多长时间?”

  陈超的朋友 张振:“最起码得看三天五天的。”

  两个月之内他们观察了20多个饭店。找来找去,陈超盯上了一个做驴肉的特色饭店。这家店已经开了十几年了,一直都很火。陈超在那一连吃了五天驴肉。到了第六天,陈超就找到了饭店老板张景刚。

  饭店老板 张景刚:“野猪这个就没听说过,就想野猪是不是大山里的啊,能吃吗?我也是有这种心理。”

  后来陈超使出了软磨硬泡的功夫,他一两天就到那去吃顿饭,每次都找张景刚聊聊天,话题一般都是菜的口味或饭店之间如何竞争之类的。三个月过后,两人也熟悉了,陈超再次提出了卖野猪的事,张景刚就勉强进了十斤野猪肉,陈超承诺,只要饭店能够研究出做野猪肉的特色菜来,他愿意先免费赠送一头野猪。

  饭店老板 张景刚:“他说东北走这个菜特别好,咱这还没有呢,他说你搞餐饮的,不就是搞个特色么,新奇么,他跟我说完了之后,我也抱着试试看的心理,我想试试吧。”

  张景刚研究了野猪和生猪在肉质上的区别,然后经过对颜色和口味的多次调整,研究出了红烧野猪肉等十几道菜。

  饭店老板 张景刚:“它们区别非常的明显,野猪肉肉皮非常的厚,没有肥膘,直接就是瘦肉了,咱们这个家猪肉皮特别薄,肥膘特别厚,肉质特别少,家猪肉做红烧肉要半个小时,野猪肉需要40分钟左右。”

  做过广告的陈超熟知宣传的重要性,他建议张景刚把野猪宣传板摆在大厅,把做好的野猪肉放在明档,来吸引顾客的眼球。张景刚也经常用免费给老客户赠送野猪肉的方法来推介。后来,主动点野猪肉的顾客也越来越多,销量越来越大

  记者:“你这多长时间送一头啊?”

  陈超:“这个饭店一般是两3天一头,大一点的饭店应该是1天一头。”

  记者:“你这一头猪有多重?”

  陈超:130多斤。

  记者:“多少钱卖给他的?”

  陈超:“每斤30元”

  记者:“今年价格行情怎么样?”

  陈超:“比去年涨了四五块钱吧。”

  陈超:“3天一头,按100斤算是3千块钱,一个月就是3万块钱。”

  现在张景刚已经做了野猪的销售代理。而陈超已经租下了14亩地,到今年年底准备把规模扩大到1000头。

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