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　　本报讯记者孙哲报道昨日，我省首个流通领域食品安全快速检测中心在抚顺市工商行政管理局正式成立，该中心将对抚顺市各大商场、超市、批发以及农贸市场上销售的蔬菜、水果、粮油、肉类、鱼类、熟食制品等各类食品进行定期检测，并在大型超市设立12个分站，随时为市民把好“入口”关。

　　检测中心的检测人员为记者现场演示了整个检测过程：先把市民从市场买的蔬菜切下少量样本，用清水浸泡十五分钟；然后滴入试剂观察，稍许就可得出结果。

　　“一台检测箱至少可以测试二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、吊白块四种有毒有害物质的存量。”检测人员小庄说，“每天，我们都会选择十种商品进行抽样检测，然后把结果公布在公示栏里，第二天再换新的商品抽样。”

　　辽宁省工商管理局相关负责人介绍，“像这样的快速检测中心和检测站还将陆续在省内其他城市建立，由于前期我省12个市（沈阳、大连除外）已经为680个基层工商所配备了食品安全检测箱，加上各大超市、蔬菜批发市场设立的检测站点，基本能确保食品安全检测无死角。”

　　抚顺市食品安全快速检测中心的检测员正在对市民带来的油炸鸡柳进行亚硝酸盐含量检测。