畜牧网网站网址推荐   Web www.xumw.com 畜牧网gt;2.5：1 之 Ca：P 5 ~ 6% 　 　 饲粮食盐含量 4% 　 0.60% 2000 mg／kg 2000 mg／kg 1000 mg／kg 500 mg／kg 5 mg／kg 或更低 50 mg／kg<--mstheme-->

                            资料来源：同表 1。

表 8、鸵鸟实用饲粮中维生素最低需要量

资料来源：同表 1。

表 9、鸵鸟典型的生体重、饲料采食量及饲料转换率

                        资料来源：Allwright, 1996。

        以上鸵鸟营养分分期有的是依年龄，有的是依体重，各地区或饲养场的区分法均不甚一致。育雏期约为出生至 3 个月龄或体重达 30 35 公斤左右，生长期约 3 个月龄以後至 12 14 个月龄或体重达 100 110 公斤左右。如作为肉鸟则此时出售屠宰；如供作为种鸟则改使用维持饲粮，直至产蛋期改喂饲繁殖用饲粮。Schmitt ( 1996 ) 建议为使肉用鸵鸟达到最大的生长，将育雏期与生长期饲料再各细分为 2 期；即育雏前期 ( 0 8 周龄；体重约出生至 18 公斤 )，饲粮蛋白质为 22%；育雏期 ( 8 周龄至 16 周龄左右；体重约 18 至 45 公斤 )，饲粮蛋白质为 20%；生长期 ( 16 周龄至 6 个月龄左右；体重约 45 至 65 公斤 )，饲粮蛋白质为 16%；肥育期 ( 6个月龄至约 10 个月龄左右；体重约 65 至 95 公斤 )，饲粮蛋白质约 14%，如饲养至体重 110 公斤，则饲粮蛋白质可再降至 10 12%。一般种鸟维持及产蛋期的饲粮蛋白质含量以 10 及 14 15% 为多。在育雏阶段，尤其是孵化後 2 3 周龄，高蛋白质饲粮常造成雏鸵鸟生长过快，易导致脚的问题 ( 如 X 型脚 )，采取使用较低蛋白质 ( 低於 16% ) 饲粮，则可减少脚部出现问题，此在鸵鸟场出现脚部问题时可采用，饲养至 8 周龄左右。当然蛋白质较低，其生长增重较差，不过在更换相同饲粮後，即会产生补偿作用。

        鸵鸟虽发源於沙漠地区，不过水对鸵鸟亦甚为重要，4 6个月龄驼鸟缺水 24 小时，则饲料采食量降低 45%，缺水 48 小时减少饲料采食量 67%，体重减少 31% ( Levy  et  al., 1990 )，故必须供给足够的水分。Degen  et   al.,( 1991 ) 指称鸵鸟饮水量为饲料采食量 ( 乾基 ) 的 1.8 至 2.6 倍，较一般家禽为低，一般家禽约为 2 至 3.5 倍，因气温不同而异。

四、饲料原料

        野生鸵鸟采食饲料种类相当广泛，各种植物、种子、野果、野花及昆 等均采食，鸵鸟经人工饲养後，其配合饲料原料常用的有 (1)粗料：苜蓿草、禾科牧草等，(2)精料：玉米、大豆粕、小麦副产物、鱼粉、肉骨粉、血粉、糖蜜、贝壳、石灰石、蛋壳、胺基酸与维生素及矿物质添加物等，特别要提出的是，鸵鸟年幼时对纤维与脂肪的消化能力低，4 个月龄以下的鸵鸟饲料纤维与脂肪含量不宜超过 5%，随着年龄的增加纤维含量可提高至 18%，由於成年鸵鸟对纤维的消化率高，故宜尽量使用纤维质饲料，以降低饲料成本。就一般鸵鸟饲料原料组成而言，在育雏前期料中谷物约占 55% 左右，并可使用约 20% 的粗饲料；生长期饲料中谷物约占 40%，粗饲料可达 40 50%；肥育期饲料则谷物约仅占 25%，粗饲料使用量达 70% 左右，95 公斤以後之饲料，其粗饲料所占比例高达 90% 甚至 90% 以上。维生素与矿物质必须添加，胺基酸依需要添加，鸵鸟饲料除非必要，一般不添加抗生素等添加剂。

五、结论

        至目前为止，鸵鸟的营养分需要量尚未完全了解，以上所提供的营养分需要量，应依气候条件，饲料原料的品质，鸵鸟的运动量做适当调整；在饲料原料的利用上，尽量发挥鸵鸟可利用粗纤维的特性，降低生产成本。目前人工饲养鸵鸟，有关的饲养管理技术知识，尚在起步阶段，不知之处尚相当多，未来产品的加工制造与销售通路均尚待建立，世界上各国人工饲养鸵鸟事业，亦可说尚处於萌芽阶段，可资参考的模式甚少，国内拟投资饲养者，必须详细评估，依自己的环境条件与经济状况及国际上鸵鸟事业的发展趋势，做最适当的抉择，并有计画的投资，避免导致产销失衡而蒙受损失。

六、参考文献

        许振忠，1997。研习鸵鸟饲养管理及生长繁殖技术。行政院农业委员会试验研究计画成果报告【86 科技 1,18 粮 01(15)】，国立中兴大学畜产系。

        许振忠、林子恩，1996。鸵鸟解剖特徵 ( 未发表资料 )。

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        Proceedings  of  Australian   Ostrich  Association  Inc  National  Conference.

        Adelaide,  South  Australia.

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        Angel,  R,.  S.  Scheideler   and  J.Sell,  1995.  Ostrich  nutrition.  Proceedings   of  Fifth  Australian  Ostrich  Association  Conference.pp 15 - 24.  Queenland,  Australia.

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        Hastings,  M.,  1996.   Feeding  management  and  weight  assessment  of   ostriches.  Predeedings  of  australian  ostrich   Association  Inc  Nationl  Conference.  Adelaide,  South   Australia.

        Levy,  A.,  B.  Perelman,   m.Grevenbrock,  C.  Creveld,  R.  Agbaria  and  R.   Yagil,  1990. Effect  of  water  restriction  on   renal  function  in  ostriches ( struthio  camelus ). Avian   Pathol. 19:385-393.

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