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昨日，沈阳鸡蛋每斤均价3.5元左右，比上周五降了两毛多，但猪肉价出现小幅上扬。

据沈阳北行农贸市场内一位摊主介绍，从6月1日开始，鸡蛋价格就出现了持续走低，随之销量都有所增加。

在大东区一家超市鸡蛋销售柜台内，鸡蛋价格甚至已低到3.35元，不时有居民过来购买。

业内人士分析，除了前段时间市民对猪肉购买量增加，导致鸡蛋等替代产品恢复正常需求量，因此价格随之走低外，还有一个原因就是进入6月份之后，南方对沈阳鸡蛋的收购已接近尾声，沈阳市鸡蛋市场将逐渐恢复供求相应平衡的局面，鸡蛋价格也随着供应量的充足而出现大幅回落。

但是根据当前的走势，该人士指出鸡蛋可能不会马上恢复到此前每斤2元多的价位，因为端午节即将来到，节日需求将导致蛋价不会出现大幅下降状况。另外从饲料成本增加以及气温升高的影响来看，沈阳市鸡蛋价格在近期虽会下降，但低于涨价前水平的可能性不大。

目前，沈阳市动监局采取七项措施，保证生猪市场稳定，抑制生猪等畜禽产品价格上扬：深入调查，加强市场产销分析预测；积极开展畜牧业生产监测；增加投入，大力发展规模养殖；大力引进推广优质生猪品种；大力发展健康养殖；强化疫病防控；加强宣传，引导生产者和消费者树立理性养殖、理性购物观念。

5月30日以来，全省生猪及其产品价格基本稳定。辽宁省动物卫生监督管理局表示，监测结果显示，沈阳四个农贸市场精瘦肉平均价格稳定在8.9~9.1元/斤，前槽平均价格稳定在7.8~8.0元/斤，五花肉平均价格稳定在7.6~7.9元/斤。猪肉市场销量整体明显回升。

不过，昨日沈阳市场中的猪肉价格再次出现了小幅波动。

据沈阳市物价局价格监测中心发布的价格信息显示，北行、九路、砂阳、大东门四大农贸市场内的猪肉价格出现了小幅增长，其中猪后腿、猪前槽售价为8.55元/斤，与上周五比分别上涨了1.18%和2.70%；猪瘦肉为9.55元/斤，涨幅为2.41%。

对此，大东副食的相关负责人表示，6月1日起，前槽、后丘的价格分别上涨了2毛、5毛，这是导致市场猪肉价格出现小副上升的一个原因。

省动监局还算了一笔帐，按2006年全省人均猪肉消费量约42公斤计算，每公斤上涨2元钱，人均多支出84元，仅占全省人均收入的1%，除特困人群外，不会对消费者产生影响。

据《中国证券报》报道，据监测，5月20日与4月20日相比，全国36个大中城市的食品价格上涨较快。其中，猪肉价格为每斤8.71元，环比（指相邻期间的比较）上涨10.5%；鸡蛋价格环比上涨5.6%；

根据央行年初设定的目标，今年cpi的增幅上限应控制在3%以内，3%也由此被市场称为加息“警戒线”。

中国首席经济学家梁红在最新发表的一份报告中表示，由于肉价占到cpi一篮子权重的7%左右，再加上猪肉涨价把通胀压力陆续传导至鸡蛋、鱼和其他食品之上，因此，“未来数月内，仅仅食品涨价一个方面的因素，就可能将cpi增速推高至4%、甚至更高的区间。”基于上述预期，梁红将今明两年cpi增速预期大幅提高至3.6%和2.6%，原先的预期分别为2.6%和1.8%。

针对上述5月份cpi增幅将达到4%的观点，部分分析人士尽管不甚认同，但普遍认为5月cpi增幅将突破警戒线，并可能创下年内新高。

摘自：第一食品网