长乐鹅

　　长乐鹅中心产区位于福建省长乐县的潭头、金峰、湖南、文岭4个乡，分布于邻近的闽侯、福州、福清、连江、闽清等县市。属冲积土平原，土壤肥沃。年平均气温为16～19℃，夏季长达4～5个月，冬季较短，只有2个月，无霜期为330天，年降水量为1200～1700毫米，属亚热带气候区。农作物一年2～3熟，大量的农副产品和各种菜类是养鹅的好饲料，沿海广阔的滩涂生长着各种牧草，是放牧鹅群的好场所。

　　一、外貌特征

　　成年鹅昂首曲颈，胸宽而挺。公鹅肉瘤高大，稍带棱脊形；母鹅肉瘤较小，且扁平，颈长呈弓形，蛋圆形体躯,高抬而丰满的前躯，无咽袋，少腹褶。绝大多数个体羽毛灰褐色，纯白色仅占5％左右，灰褐色的成年鹅，从头部至颈部的背面，有一条深褐色的羽带，与背、尾部的褐色羽区相连接；颈部腹侧至胸、腹部呈灰白色或白色，颈部的背侧与腹侧羽毛界限明显。有的在颈、胸、肩交界处有白色环状羽带。喙黑色或黄色，肉瘤黑色、黄色或黄色带黑斑；皮肤黄色或白色；胫、蹼橘黄色；虹彩褐色；颈、肩、胸交界处有白色羽环者，虹彩蓝灰色。纯白羽的个体，喙、肉瘤、蹼橘黄或橘红色。虹彩蓝灰色。长乐鹅群中常见灰白花或褐白花个体，这类杂羽鹅的喙、肉瘤、胫、蹼常见橘红带黑斑，虹彩褐色或蓝灰色。

　　二、生产性能

　　初生重为99.4克；成年体重公鹅为4.38千克，母鹅为4.19千克。屠宰测定：：70日龄公鹅半净膛为81.78%，母鹅为82.25%；全净膛公鹅为68.67%，母鹅为70.23%。性成熟于7月龄前后。 一般年产蛋2～4窝，年产蛋30～40枚，蛋重为153克，壳白色，蛋形指数1.4。公母配种比例1：6，种蛋受精率为80%以上。

　　长乐鹅是福建省的优良地方鹅种，有一定的数量和质量，生长较快，肥肝性能较好，但尚未经过系统选育。