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畜牧网t-kerning: 0pt; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">等[10]研究表明，小麦型日粮中的能量水平由12 005 kJ/kg升高到13 269.6 kJ/kg，蛋鸡肝脏显著增大，日粮中13%蛋白水平FLHS发生率较16%的升高。这可能是因为更多能量会转化成脂肪，蛋白缺乏造成脂蛋白和亲脂因子生成不足，从而引起脂肪在肝中过量沉积，不能被及时运出肝外，从而引起FLHS。试验表明蛋白能量比值大的试验鸡群，FLHS发生率极显著高于蛋能比值低的鸡群[11]。可见，在一定水平范围内，能量、蛋白的比例关系可能是导致FLHS发生的主要原因之一。
1.2 能量、蛋白来源对FLHS的影响
以玉米或高粱为基础日粮的鸡群FLHS发生率显著高于小麦日粮鸡群[10]，淀粉、小麦大豆型日粮组鸡肝脏脂肪含量显著高于等能量玉米油、小麦大豆型日粮组鸡。强制饲喂淀粉、小麦大豆型日粮，鸡群肝脏出血程度显著高于强制饲喂玉米油、小麦大豆型日粮组。玉米鱼粉型日粮组蛋鸡肝脏脂肪含量低于等能量的玉米大豆型日粮组；用圆酵母代替大豆粉作为蛋白原料时，肝脏脂肪含量降低，推测圆酵母中含有降低肝脏脂肪含量的未知因子。以燕麦代替日粮中的大豆，可显著降低强制饲喂笼养蛋鸡肝重、肝脏脂肪含量及肝出血程度，对产蛋没有显著影响。综上所述日粮中能量、蛋白来源会影响FLHS的发生。
1.3 脂肪水平和来源对FLHS的影响
研究表明，日粮中80 g/kg牛脂使所有鸡发生FLHS，80 mL/L大豆油或葵花油降低了肝重和肝脏脂肪含量，这可能与植物油中亚油酸含量高有关。研究表明，降低日粮脂肪含量对肝脏脂肪水平没有影响。以玉米油代替日粮中的淀粉可显著降低蛋鸡肝脏脂肪含量和出血程度，日粮中40 g/kg脂类对FLHS有减轻作用，表明适量的脂肪通过反馈机制可以阻止淀粉对肝脏脂肪的沉积作用。An B K等[12]报道，日粮中红花磷脂可降低单冠白色来航(SCWL)蛋鸡肝脏脂肪含量而对产蛋无不利影响。Schuman B E等[13-14]研究表明，日粮中添加亚麻籽、亚麻油或n-3脂肪酸可显著降低SCWL蛋鸡肝脏脂肪含量，对肝脏出血没有影响。含胆固醇20 g/kg、猪油100 mL/L的高脂日粮引起蛋鸡血清、肝脏脂肪含量显著升高[15]。另有研究发现，长期饲喂共轭亚油酸(CLA)、长链n-3脂肪酸、18∶3n-3和葵花油(n-6脂肪酸)后肝脏甘油三酯含量分别为32.2，29.4，18.9 mg/g和18.7 mg/g[16]。可见，日粮中脂肪酸组成不同，对肝脏脂肪的沉积作用不同，动物性脂肪较易引起FLHS发生，而植物油由于其特殊的脂肪酸组成，适量添加可起到降低肝脏脂肪含量的作用。
1.4 钙及矿物质对FLHS的影响
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