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畜牧网 火鸡啥样?大个子红脸膛;火鸡肉啥味道?很多人不知道。可如今阜新市民就有了这口福:因为阜新有人养火鸡了!
几天前在阜新市劳动就业局就业训练中心的院子里,记者见到了一大群雄赳赳气昂昂的火鸡,它们有的身披黑羽,有的洁白如雪,面对着记者的照相机齐声“咯咯”鸣叫,一派“趾高气扬”的架势。
训练中心人士介绍,国外感恩节的餐桌上,火鸡是必不可少的佳肴。目前,这里有成鸡200只,雏鸡500只,成鸡最大的已达15公斤左右,一般的也都在10公斤以上。它们有着一个球星样的名字———贝蒂纳。这200只成鸡是今年5月份引进的,长势迅猛。500只雏鸡是20天前引进的鸡雏。说是雏鸡,在记者的眼里,它比普通的本地鸡还大了不少。据说,这些天,最少的也长了1斤多的分量。至于火鸡的味道,已有“实践”的中心工作人员说:“全是瘦肉,吃起来比家鸡的味道要好。” 正因为火鸡生长快、个体大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮,所以才被列入“国家星火”致富开发项目。
阜新养火鸡,还要搞成产业化,这在全国范围内都算得上是新鲜事。正因为它还是一件新鲜事,所以值得尝试。该市劳动就业局一位负责人说,他考察了全国许多养火鸡的商家,全国总养殖规模目前仍然很小。而在东三省,目前还没发现火鸡的规模养殖。但随着对外开放的不断扩大,这种风味十足的火鸡,市场需求会越来越大。这位负责人介绍说,下一步他们准备采取公司加农户的做法,从培训到销售一条龙,这里面有很大的发展空间。 |