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在养鸡生产中，通过观察鸡粪的颜色和质地，可以初步了解鸡群的健康状况。鸡的正常粪便呈灰色或灰褐色，多为圆柱形或条形，比较干燥，且表面有一层较薄的白色尿酸盐。如发现鸡粪呈白色、红色、黑色、绿色、黄色或酱色等，都可怀疑鸡群有病。
    红色粪便 鸡排出红色粪便，多见于球虫病。一月龄左右的雏鸡拉血便，一般是发生了盲肠球虫病，血粪颜色多为鲜红色。坏死性肠炎、新城疫、霉玉米中毒等亦可引起鸡粪便带血。此外，雏鸡急性盲肠肝炎初期可拉带血粪便；卡氏住白细胞原虫病后期可拉带鲜血的粪便；绦虫、吸虫也可引起血便。
    白色粪便 鸡粪为白色糊状、不成形，可考虑是否发生了鸡白痢。发生鸡白痢时，病鸡常排出浓稠、石灰状的粪便，此种粪便一排出即凝固成石灰石状，堵塞肛门，小鸡常因全身性败血症而死亡。发生禽霍乱时，多见于成年鸡，病鸡常剧烈腹泻、排灰白色粪便。此外，弧菌性肝炎可拉牛奶样稀粪；包涵体肝炎、传染性法氏囊炎、鸡副伤寒、产蛋下降综合症、绿脓杆菌病、泄殖腔炎等均可见拉白色水样稀粪。
    黑色粪便 属血便的一种，常因消化道前部如十二指肠、小肠等出血引起。黑色粪便外观为暗红色或黑色，呈潜血状，必须仔细观察。此外，腐烂鱼粉中毒引起的肌胃糜烂也会引起黑便。
    绿色类便 绿粪的常见病因是新城疫，病鸡群一般排出腥臭的绿色稀粪。禽霍乱、大肠杆菌病、马立克氏病、禽伤寒、鸡衣原体病、螺旋体病、淋巴白血病、布氏杆菌病等都可引起病鸡排绿色粪便。此外，如鸡采食过量的草粉饲料，也会使鸡排出的粪便呈现绿色，但此种粪便较干硬。
    黄色类便 组织滴虫病可引起鸡排出姜黄色的稀粪；包涵体肝炎可引起鸡排出淡黄色水样稀粪；杏黄色的粪便由链球菌引起；黄白稀粪可由传染性法氏囊炎或鸡弯曲杆菌病引起；黄粪或黄褐色稀粪可由痢特灵中毒引起。
    水样粪便 当鸡发生急性传染性法氏囊炎、严重的鸡白痢或大肠杆菌病时，可发生持续性下痢，排出水样粪便，病鸡精神、食欲不佳，肛门下方羽毛污秽、潮湿、粘结。正常情况下，夏季热应激也可引起鸡只采食量减少，饮水量增多，多余的水分从尿中排出，使粪便因含水量较多而变得稀薄，应注意与疾病引起的水样粪便相区别。