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平贝母为百合科贝母属多年生草本植物。鳞茎圆而扁平，须根。茎直立，紫色或绿色，高30-60厘米。叶线状披针形，无柄，下部常轮生，上部对生或互生。花钟形，黄绿色，内带紫色网状斑纹。蒴果倒卵形。主要分布于东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区。贝母以鳞茎入药。具有清热润肺、化痰止咳、开郁散结之功能。用于治疗肺热燥咳、阴虚劳嗽、痰多胸闷、干咳少痰等症。

   1、生物学特性

    野生平贝母多生长在海拔1000米以下湿润的山脚坡地，阔叶林带及河谷两岸，土壤质地疏松肥沃。平贝母为早春植物，喜凉爽湿润气候，怕干旱炎热，早春化冻即萌发出土，地温2-4℃开始抽茎，13℃-16℃时进入生长盛期，年生育期约60天左右。

    2、栽培管理

    （1）选地与整地：栽培平贝母最适宜的土地是疏松、湿润、较肥沃腐植土或沙壤土。最好选择背风向阳、靠近水源的地带，以便浇灌。前茬作物以豆类或玉米为好。选地后于4月下旬-5月上旬进行翻耕晾晒，随后耙细整平待作畦。

    （2）作畦与施肥：平贝母产区为了有效地集中使用肥料，经多年生产实践经验，在作畦的同时集中铺施底肥为平贝母生长发育供给较充足的营养，是平贝母高产的主要措施之一。作畦与施肥的顺序是：挂畦串→挖畦槽→施底肥→垫床土。

    挂畦串：就是按照畦的宽度、长度和两畦之间的作业道宽度钉好木桩，用铁线或尼龙绳挂线。栽培平贝母的畦宽一般为1.2米，作业道40-50厘米，畦高、畦长可根据地形地势而定。一般地势高的地方可作低畦或平畦，地势低的地方应作高畦，畦高通常约15-18厘米左右。畦长以便于作业和排水为宜。

    挖畦槽：把畦宽内的土起出3-5厘米深，放到作业道上，使畦成浅槽形。

    施底肥：以腐熟的厩肥（猪粪、马粪、鹿粪、羊粪、人粪尿）最好。把准备好的粪肥铺在挖好的畦槽内，约3-5厘米厚，摊匀即可。

    垫土：将挖畦时放在作业道上的土，打碎土块后平铺在底肥上，厚度约3厘米左右，然后用耙子搂平，待播种或移栽鳞茎，连同作业道内剩余的土待播种或移栽鳞茎时铺放在种子或鳞茎上面。

    （3）种子繁殖：平贝母种子与川贝母、伊贝母种子同样具有种胚后熟和上胚轴休眠生理特性。平贝母种子可6月上旬成熟，种子采收后稍晾干立即播种，不能及时播种应进行种子处理，播种方法和种子处理方法同于川贝母和平贝母。

    （4）鳞茎繁殖：平贝母与其它贝母品种最大差别有二点，一是其年生育期短（60天左右）；二是成龄植株鳞茎每年可产生10-20个小子贝，所以平贝母生产上以无性繁殖（鳞茎繁殖）为主。鳞茎繁殖方法，于6月中、下旬将起挖出的鳞茎按大、中、小分成三级，大者（直径1.5厘米以上）加工入药，中者（直径0.8-1.4厘米），小者（0.7厘米以下）做种栽分别播种。栽植方法分横畦条播和撒播。

    横畦条播：将中鳞茎按行距8-10厘米，株距5厘米，小鳞茎行距5厘米，株距3厘米摆放在畦面上，芽朝上，然后覆土。中鳞茎覆土5-6厘米，小鳞茎覆土4-5厘米。

    撒播：撒播只限于小鳞茎，将小鳞茎以株距1-1.5厘米均匀地撒播在畦面上，然后覆土4-5厘米。

    栽植后要在畦面上覆盖2-3厘米厚的盖头粪，其作用是，降低畦面温度，保持畦内土壤湿度，利于平贝母鳞茎夏季休眠和冬季防寒。另外，粪肥通过雨水和雪水渗透到贝母根部，起到追肥目的。

    （5）田间管理：①除草、松土：平贝母是高度密植作物，加上粪水充足，极易发生草荒。必须适时除草和松土。对育苗田应做到见草就拔，除早除小，保证苗齐苗壮。②追肥：平贝母是喜肥植物。除种植和移栽时施用基肥外，于移栽后越冬前，在畦面上覆盖1.5—3厘米厚的盖头粪以<(腐熟的猪粪、羊粪、鹿粪等)，如粪源充足每年在贝母植株枯萎后覆盖一层盖头粪，有保湿、防寒及追肥作用。留种田和移栽田移栽后第二年平贝母展叶前，于行间开沟追施过磷酸钙或磷酸二铵，每亩用量20—30公斤。③种植遮荫作物：7月上旬平贝母地上植株枯萎后，地下鳞茎更新芽和机关报根分化形成需要凉爽湿润的气候条件，因此，需要种植遮荫作物。用大田种植平贝母，可在畦旁种植玉米，或畦面种植黄豆，瓜类等；如用庭院种植平贝母，可在畦旁种植黄瓜，豆角，姜豆等疏菜。遮荫作物的种植时间于上述种类作物的正常种植时间相同。④摘蕾：平贝母生产田于现蕾期及时摘除花蕾，促进营养物质向鳞茎积累，达到优质高产。种子田也要进行疏花疏蕾，每株留花2—3朵即可。⑤排水灌水：贝母遇到春季干旱，要及时浇灌。雨季之前要做好排水工作，以免田间积水，造成鳞茎腐烂。⑥清理田园：当平贝母地上植株枯萎后，要及时将枯枝落叶清理出去，避免平贝母灰霉病大面积侵染。  

    3、病虫害防治

平贝母的主要病害有锈病和菌核病。主要虫害有金针虫、蛴螬、蝼蛄、地老虎。
    （1）病害

锈病：吉林省产区锈病发生时期为5月上旬，又叫黄疸病。危害茎叶，发病时间于5—6月。发病症状：首先在叶背面和茎基部出现金黄色侵染病斑，孢子成熟后呈金黄色粉末状随风飘扬，传播迅速，此期为夏孢子阶段。以后病斑部位出现组织穿孔，切断输导组织，使茎叶枯黄，造成植株早期死亡。后期在贝母感病植株枯萎时，茎叶普遍出现黑褐色圆形孢子群，此期为冬孢子阶段。防治方法：贝母锈病应采取综合防治措施。主要做好以下几方面工作：一是及时清理田园，当贝母地上植株枯萎后把残枝落叶清理干净；二是在贝母生长期间做好除草工作，避免草荒；三是在贝母生长期间遇到干旱及时浇灌水；四是实行与其它作物轮作。通过上述措施，基本可以预防或控制川贝母锈病的发生。如仍有锈病发生，可用粉锈宁、敌锈钠、萎锈灵药剂防治。用药剂防治也最好以预防为主，一般在川贝母展叶后立即喷药，每隔7—10天一次，连续3—4次即可。喷药浓度：粉锈宁200—300倍液；敌锈纳300—500倍液；萎锈灵500—600倍液。以粉锈宁防治效果最佳。防治效果达95%以上。

    菌核病（又叫黑腐病）是在土壤中发生的病害，也是危害平贝母鳞茎较严重的病害。发病时期及发病条件：4-9月均可发生此病，一般从土壤解冻到展叶期，平贝母枯萎后，7-9月为发病盛期，一般在低温多湿，地势低洼，排水不良的情况下易得此病。发病症状：感病植株地上部早期叶片边缘变紫色或黄色，逐渐整个叶片卷曲严重，顶部叶片、叶卷须及叶尖失水萎蔫，最后全株枯萎而死。被害鳞茎开始肉质部分产生黑斑，严重时整个鳞茎变黑，外部皱缩干腐，最后使整个鳞茎变黑腐烂，在鳞茎表皮下面形成大量的类似小米粒大的黑色菌核。防治方法：尽量选择地势略高，排水良好，透气性好的地块种植平贝母，建立无病种子田；实行轮作，更换老贝园；发现病区及时把病株及病土挖出，用石灰消毒封闭，换新土后补栽无病鳞茎，发病后用70%速克灵500倍液或50%多菌灵500倍液浇灌病区。
    （2）虫害
    金针虫：危害贝母鳞茎，防治方法：用烟叶熬水淋灌（每亩用烟叶2.5公斤，熬成75公斤原液，用时每公斤原液加水30公斤）；毒饵诱杀，用敌百虫粉1公斤，麦麸30公斤，加入等量水充分拌匀，于黄昏时撒入被害田间，特别雨后撒施效果更好，危害特别严重的田块，用煮熟的土豆去皮埋入田间，定期取出，将钻进土豆中的金针虫取出杀死，再埋入田间，可重复利用2—3次。
    蛴螬：主要危害贝母鳞茎。防治方法：用灯光诱杀成虫（金龟子）；粪肥施用前用300—500倍液锌硫磷喷洒拌匀，闷24小时可全部杀死。
    蝼蛄：可将伊犁贝母鳞茎和根咬成伤疤，吃掉。特别对伊犁贝母一年幼苗危害较重，在土壤表层钻成很多隧道，将伊犁贝母幼苗扒断，或使土壤过于疏松和透风，使幼苗干枯而死，造成严重缺苗断条。防治方法：用灯光诱杀成虫；蝼蛄发生严重的地块，用50%锌硫磷乳油500—700倍液，或80%可湿性敌百虫粉剂800倍液浇灌畦面，效果较好。
    地老虎：危害川贝母地上茎。防治方法：一是人工捕捉，清晨在新被害植株周围土内捕捉杀死，或在畦沟堆草诱杀，每天清晨翻开草堆捕杀；毒饵诱杀，用敌百虫粉1公斤，铡碎的幼嫩多汁鲜草（灰菜效果最好）或菜叶25—40公斤，加少许水拌匀，在晚间撒于被害田间。

4、收获与加工

  （1）收获时期：平贝母利用种子繁殖，一般为5年生收获；利用鳞茎繁殖，按其鳞茎大小而言，大鳞茎栽后生长1年收获，中鳞茎生长2年收获，小号鳞茎生长3-4年收获。于6月上中旬贝母地上植株枯萎，便可起收。

  （2）加工方法：平贝母的加工方法同于平贝母，分为日晒干燥法、火炕干燥法和烘干法三种。其中日晒法和烘干法同于平贝母，火炕干燥法略有不同之处是将平贝母鳞茎按大、中、小分开，从炕头一端开始至炕稍，将大、中、小鳞茎按顺序排放，力求干燥时间一致，其它方法与平贝母火炕加工法相同，可参加平贝母加工方法进行。