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科技知识：口蹄疫
作者：      来源：     发表时间：2006-06-13     浏览次数：      字号：大  中  小
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畜牧网

段道怀
　　偶蹄类动物口与蹄部出现疱状斑疹的症状，很可能就是人们常说的口蹄疫，是口蹄疫病毒侵染所致。病畜常有发热、跛行，体重下降，口腔、舌面、蹄叉、蹄冠、乳房上发生水疱和烂斑，口流泡沫，皮肤粘膜疱疹并有极强的传染性，严重时病畜口部与蹄部靡烂，甚至引起心脏麻痹，使动物死亡，发生大范围流行病。
　　口蹄疫英文简称FMD（Foot and mouth disease），1514年首次在意大利发现。我国清光绪年间曾有口蹄疫流行。
　　口蹄疫感染牛、猪、羊、鹿、骆驼、黄牛等家畜，以及野牛、野猪、黄羊等偶蹄类动物。口蹄疫不感染奇蹄类动物和其它畜禽。人类一般不感染口蹄疫，但有时也可因口蹄疫病毒的侵染，出现轻微症状，口部或皮肤粘膜处出现疱疹，涂以食醋，即可自愈。
　　口蹄疫常在冬春季节爆发，而夏季很少流行，因口蹄疫病毒怕热、怕酸。病畜的肉，加热85℃以上10分钟，其中病毒全部杀死。煮熟的肉食品对人无害，即使口蹄疫病毒入肚，也会被人体胃酸所杀灭。一些病畜经过夏季高温，也能自愈，在临就要上称其为康复动物或隐性感染带毒。但是，有的牛体可带毒5年以上，牛群带毒有可能长达25年之久。
　　口蹄疫具有传染性强、传播速度快、传播范围广，频繁发生，难于防制的特点，受到国际社会高度重视。1924年在巴称成立的国际兽疫局（OIE）将口蹄疫列为重点疫病。1951年世界卫生组织（WHO）建立了泛美口蹄疫中心（PAFMDC）。1953年欧洲口蹄疫防治委员会成立。1958年在英国Pirbright动物病毒研究所建立了口蹄疫世界咨询实验室（ERL）。1974年国际兽疫局第42届常委会在国际动物卫生法典中将口蹄疫列为18个A类疫病之首。
　　口蹄疫难以防制的主要原因是口足疫病毒有7个型，即O、A、C，南非1、2、3和亚洲Ⅰ型，各型内又可分多个亚型，目前已发现的亚型已有60多个。这就使得各地区和不同时候发生的口蹄疫病毒类型会有不同。病毒的变异性增加了口蹄疫防制的困难。此外，只对家畜进行预防和控制，并不能保证病源不扩散，因为野生动物感病后，也可以传播此病毒。很少一点点的病毒，就可能使一群家畜传染口蹄疫。例如1克口蹄疫病灶中的病毒液，混入10吨水或饲料中，仍可使牛羊感病。病猪行走时，猪瓜上的病毒向环境中大量扩散，足以侵染10万头猪。这就是口蹄疫一旦发生，常常成为大范围传染病的原因。
　　据研究证实，病畜的口水、皮肤碎屑、污物、粪尿、精液、乳汁均可成为传染源，甚至可因与病畜的接触，或因病畜残体、内脏、血、皮毛的污染，以及经由衣物、用具、饲料、褥草场地而传染此病。经其他动物的传带或人类的装载、存贮、运输等活动，均可使病原得以迅速传播和扩散，造成疫病蔓延。最令人烦恼的是空气和风，可以远距离传播此病毒，甚至可传到50-100公里以外。
　　几十年来，我国每年需要给家畜注射2次免疫疫苗，并大范围进行随机抽查和严格执行疫区防制8字方针，即：封锁、隔离、消毒、毁尸，并收以了良好的效果，我国对口蹄疫病毒的研究、经验、检测、监控、预防和控制技术，已达到国际先进水平，在疫苗开发和应用方面更有独到之处，技术先进，成为我国畜产品进入国际市场的有力技术支撑。
　　一年来，英国及欧盟一些国家、南非、巴西，以及蒙古、日本、韩国等地，均大范围发生过口蹄疫。国际上出于对消费者利益的关注，禁止病畜出口。口蹄疫给欧盟等国畜牧业及畜产品加工业造成严重损失。前前，加强进境动物和动物产品的查验和检疫，防止口蹄疫传到我国，有关部门给予严重关注已采取严格措施。向大众宣传和普及有关口蹄疫的科技知识，将有利于口蹄疫的预防和控制。
（编号：2001-17-94）
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