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绿色食品基本知识
作者：      来源：     发表时间：2006-06-13     浏览次数：      字号：大  中  小
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畜牧网佟亚东
　　一、什么是绿色食品：
　　绿色食品：系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经中国绿色食品中心任定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
　　二、关于绿色食品标志：
　　绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册的第一例质量证明商标，涵盖五大类近千品种的食品，其合法权益受法律保护。标志包括绿色食品标志图形、中英文及组合四种形式。绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心蓓蕾，标志为正圆形，意为保护、安全。绿色食品标志证书自下发之日起生效，产品证书有效期为三年。
　　三、绿色食品的分级：
　　绿色食品分为A级和AA级两种。A级标志为绿底白字，AA级标志为白底绿色。
A级绿色食品：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
　　AA级绿色食品：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作堆积生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
　　四、绿色食品产品编号：
　　中国绿色食品发展中心对获得绿色食品标志使用权的产品进行统一编号，并颁发绿色食品标志使用证书。编号形式如下：
LB——* *——* *——* *——* *——* * *——*
标志 产品 批准 国别 地区 产品 产品
代码 分类 年度 省 序号 分级
　　五、要想获得绿色食品标志的食品类产品，必须同时符合下列条件：
　　1.产品或产品的原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准；
　　2.农作物种植、畜禽饲料、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；
　　3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；
　　4.产品外包装必须符合国家绿色食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
　　上述标准构成了一个“从土地到餐桌”的全程质量控制标准体系。
　　六、标志管理：
　　取得绿色食品标志使用权的企业应积极参加绿发中心和市场绿办组织的活动。在企业使用标志的过程中，中国绿色食品发展中心委托食品监测单位每年对生产企业进行一次产品抽检，抽检费用由中心负担；由市绿办负责每年至少一次对生产企业进行不定期的考察，监督企业生产种植、养殖及加工规程的实施。抽检不合格的企业，中心取消其绿色食品标志使用权。
　　七、在哪里可以买到绿色食品：
　　截止1999年底，全国绿色食品企业共有742家，绿色食品产品总数达1353个，北京市现有45家企业、90个产品拥有绿色食品标志使用权。
在北京市利客隆、超市发、崇文门菜市场、望京总店、望京分店、望京三店、西单万方商场等商场超市可以购买到绿色食品。
　　八、北京市农业绿色食品办公室：
　　北京市农业绿色食品办公室隶属于北京市农业局，是中国绿色食品发展中心在北京地区的委托代理机构，负责北京市绿色食品标志的申报和管理。
　　地址：西城区裕民中路6号（市农业局院内西楼215室）
（编号：2001-17-103）

 
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