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稻鸭共生技术的实施程序及技术要点
作者：      来源：     发表时间：2006-03-28     浏览次数：      字号：大  中  小
内容摘要 稻鸭共生绿色农业生产技术，1991年流行于日本，1999年推广到日本全国各地。2000年引入我国，目前在安徽、江苏、 浙江和云南等省陆续实施。在北方水稻种植区能否推广还有待于进一步研究。
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畜牧网稻鸭共生绿色农业生产技术，1991年流行于日本，1999年推广到日本全国各地。2000年引入我国，目前在安徽、江苏、 浙江和云南等省陆续实施。在北方水稻种植区能否推广还有待于进一步研究。
稻田养鸭是中国传统农业的精华，但在现代稻作中却日渐被化肥、农药和除草剂所取代。稻鸭共生绿色农业生产技术是一项低投入、高产出的先进的环保型农业技术，在不使用农药、化肥和除草剂的情况下，生产无公害大米和鸭肉、鸭蛋。该项技术就是在秧苗栽插活棵后，将雏鸭全天都放入稻田，通过提供动植物之间共生的良好环境，利用雏鸭旺盛的杂食性，鸭吃掉稻田内的杂草和害虫，利用鸭在稻田里不间断的活动，刺激水稻分蘖生长，达到中耕浑水增氧的效果，利用鸭粪作为高效有机肥料，以达到节省养鸭饲料，提高鸭肉品质，减少和不用无机化肥和农药，降低生产成本，生产出无公害、无农药残留的安全优质大米和鸭肉的目的。
一、稻鸭共生技术的实施程序及技术要点
稻鸭共生技术就是在秧苗栽插活棵后(7～10天)，将脱温雏鸭(7～10天)全天24小时都放入稻田，直至水稻抽穗灌浆后收回鸭子，稻鸭共生时间在70天左右。
(一)稻田的准备 示范稻田最好选择较为平坦和连片且水源较充足的田地。稻田中应经常保持水深约15厘米，尤其是应使鸭在活动时，脚爪能抓到浮泥，不需要放水烤田。如是第１年推广该技术，由于鸭粪可能跟不上水稻生长需要，因而要施一定的基肥，秧苗采用肥床育秧后栽插，建议栽插的株行距为20厘米×30厘米。
(二)鸭的准备 鸭在稻田里自然生长，品种要选择生活力强、抗逆性强、善运动、嗜食野生动植物的鸭品种。根据试验结果，宜选择当地中小型麻鸭、杂交鸭或土鸭。若鸭体型过大，容易压倒压死秧苗，且此种鸭不善于活动，不符合该技术的要求。种蛋的入孵时间为水稻的栽插时间向前推(28±1)天，种蛋来源于健康的、高产的种鸭群，必须来自没有传染病的非疫区。
(三)防护网及鸭棚的准备 为了防御天敌的袭击和鸭在田野里乱窜，鸭子在放入田间前，在稻田的四周必须设置防护网，高度以鸭爬不过为宜，一般高0.3～0.5米即可，每0.335～0.67公顷（5～10亩）围一个小区。防护网一般采用价格便宜的结实的塑料编织网。如条件允许，再在网的中下部放置三道细铁丝，这些铁丝与室内的脉冲电流发生器相连接，一旦有天敌来袭，脉冲电流发生器就会发出瞬间高压电流(12伏)击退天敌，保护幼小的雏鸭。同时，鸭子也不能随意外跑。另外，为了防止强光照射和暴雨袭击，也为了便于喂食，在每小区稻田的一角修建1～2个简易鸭棚，为鸭提供休息、补饲和避护场所。
(四)把鸭放入稻田 秧苗栽插后7～10天开始放鸭，放养密度视鸭的品种而定，一般为15～20只/0.067公顷(1亩)。鸭苗放入田边简易鸭棚前，在鸭棚的田角上围10～20平方米初放区，鸭在初放区饲养2～3天后再打开初放区的网门放入大田活动。为满足初期鸭对青饲料需要，可在稻田中投入些浮萍类水草。
(五)稻鸭的田间管理 鸭放入稻田后，对水稻的田间管理，包括除草、除虫、中耕及施肥等工作全部交给鸭子。人要做的事就是每天定时喂鸭补料。3周内每天需补给雏鸭全价饲料2～3次，3周后视其情况每日或隔日补一些成鸭配合饲料，也可补充一些农副产品的下脚料。每天喂鸭时，由于田块面积较大，呼喊鸭子非常吃力，可采用声乐喇叭驯化，驯化熟练后，只要音乐一放，鸭子便迅速向饲喂处集中。
(六)鸭的活动情况和收回 根据试验观察，鸭1天24小时基本上在田间活动，每天有4个活动高峰，活动时间分别是4：10～5：10、10：00～11：00、15：00～16：00及18：30～20：00，尤其是凌晨4点左右活动量最大。因为鸭喜欢吃稻穗，所以水稻开始抽穗灌浆时就要将鸭从稻田里收回。
二、稻鸭共生的效果
稻鸭共生绿色农业生产技术经我们近3年的试验，除了能生产出无公害农产品外，同时还显示出以下效果：
(一)除草效果 鸭喜欢吃禾本科以外的植物和水面浮生杂草，因此可不使用农药、除草剂。经田间观察，在稻鸭共生田块，除有少量革命草和稗草外，其他杂草均未发现。
(二)除害虫效果 鸭喜吃昆虫类和水生小动物，能消灭稻田里的许多害虫，其除虫效果相当于使用杀虫剂。经调查螟虫危害造成的白穗率，养鸭田为2.5%，非养鸭田为9.7%，养鸭田的白穗率比非养鸭田降低74.2%。(三)中耕浑水作用 因为鸭在稻田中不间断地活动，稻田中的水始终是浑浊的，这样可促进水稻生长。
(四)对水稻的刺激效果 因鸭的嘴和脚起划拨稻根和杂草作用，因而可加速稻的根系发育和促进植株开张和分蘖，对水稻的生长和结实有明显促进作用并且可抑制杂草的发芽与生长。
(五)肥料效果 鸭的粪尿作为一种丰富的有机肥料，可减少稻田化肥的施用。根据测算，1只鸭排泄在稻田中的粪便约为10公斤，相当于氮４7克、磷７0克、钾３1克。放过鸭的稻田土质泛黑肥沃，稻田土质明显得到改善。
(六)节省养鸭饲料 一般可节省养鸭饲料10%～30%，同时，还提高了鸭肉品质。
(七)降低了生产成本 据去年肥东点上统计测算，水稻亩均增产30公斤，折30元；农药、化肥、除草剂等节约70元/0.067公顷(１亩)；鸭创利60元/0.067公顷(１亩)。3项合计，每0.067公顷(1亩)多创利润160元。提高了综合经济效益，环保效果尤为明显。
三、需要注意的几个问题
注意选用和培育与稻鸭共生技术相适应的水稻和鸭的品种。安排好过渡田块。稻鸭共生技术需要提前繁殖绿萍，后期鸭从稻田收回以后还需养殖催肥一段时间，因此宜在稻鸭共生田附近配套选择水田块栽培莲藕，既可提早放萍繁殖，又可提供后期鸭的放养场所。建立不同模式。目前我国有单、双季稻，要摸索建立二种具体推广模式，另外，在防护网设置方式上可根据当地实际情况具体确定。（安徽省合肥市农科南路40号 邮编：230031 安徽省农科院畜牧兽医研究所 熊国远 朱秀柏）


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