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鸡蛋豆浆最好别一起吃
作者：      来源：     发表时间：2006-03-20     浏览次数：      字号：大  中  小
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畜牧网饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。 

　　鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。

　　禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

　　禁忌二：鸡蛋与豆浆同食

　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是�鸭Φ按蛟诙菇镏螅彩切矶嗳说囊诚肮摺６菇晕陡势剑参锏鞍住⒅尽⑻妓衔铩⑽亍⒖笪镏实群芏嘤煞郑ザ酪糜泻芮康淖滩棺饔谩５渲杏幸恢痔厥馕镏式幸鹊鞍酌福氲扒逯械穆阉傻鞍紫嘟岷希嵩斐捎煞值乃鹗В档投叩挠壑怠� 

　　禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃

　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
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